sylph 15th dinner! at Sangenjyaya.
皆様のお陰でシルフも
11月3日で15周年を迎えました!

そこで毎年恒例のシルフ誕生日ディナーのようすを少し書きたいと思います。
今年は中華!!

まわるテーブルにアシスタント大興奮、、

オーナーの15周年への想いとともにシャンパンで乾杯カクテル

前菜の盛り合わせ


まるごと鮑


そして北京ダック
(廣田さんと私は初ダックで感激!)


興奮のあまり真剣に写真を撮る廣田さんと
それを真剣に見つめる先輩・福田さん。
(チーム長野)


こんなに大きいのに食べる部分は皮だけです。


まだまだお料理ありましたが、
ここで美味しさのあまりアシスタントたち写真を撮り忘れると言う失態、、
写真はありませんがお料理、美味しい紹興酒と日頃聞けない話しで楽しい一時でしたー!

最後に


これからもスタッフ一同、
より良い技術、居心地の良い空間を作れるよう日々成長してまいりますので、
どうぞよろしくお願い致します!




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